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アメリカなどではこちらの方が好んで食べられています！その為日本サイドの買い負けがあり今までは品質の良いアブラたらば蟹が手に入り辛かった大変人気の蟹なんです！実は蟹好きはこっちを選ぶことが多かったりするのです！ 現地まで足を運び確かな目で最高の蟹を選別しました！ 蟹の身入りは漁獲期に大きく左右されます！脱皮前後の蟹は2枚皮と呼ばれ薄い皮が身についていたり身入りが6割程度まで落ち込む市場価値が極めて低いものになります。
当店の蟹は身が8割以上にパンパンに詰まったもののみを選別して皆様にお届けします！ 蟹の旨味は漁獲後の処理によって大きく左右されます！当店の蟹は高級とされる船凍品です！船凍品とは漁獲後活の状態で〆て船上でボイル〜急速冷凍まで行い旨味を極限まで閉じ込めたものです！解凍しても旨味が逃げ辛くパサパサになりにくいのが特徴です！ たらば蟹との決定的な違いは漁期！そして身入りのばらつき！ たらば蟹の漁期が7〜12月でアブラ蟹の漁期は1月〜6月で正反対の時期に漁獲されます。
海域は厳密に言えば違いますが、どちらともオホーツクで多く漁獲されます！ そして決定的な違いは身入りのばらつきがたらば蟹に比べて多く見極めを間違えると身入りスカスカのアブラ蟹が届いたという事態になります！その為、日本での評価がなかなか上がらないといった現状になっているということもあります。
当店は今回現地まで赴き検品をしてきました！身入りは間違いなく8割以上です！本当に旨い蟹を自信を持ってお届けします！ よく身質が水っぽいと言われますが、それは間違いです！ アブラ蟹の漁期は1月〜6月と幅がありますが、脱皮する時期など身入りが6割程度まで落ち込む時期もあります。
脱皮前後に漁獲した蟹は身入りが少なく蟹の風味も損なわれ質の悪い蟹なのです！一般的流通しているアブラ蟹に対する割評価で水っぽい、蟹の風味が少ないと言われるのは、その身入りの悪い時期の蟹が安値で販売されているからです！ 当店で扱うアブラ蟹は身入りも抜群ですが！本来のアブラ蟹の繊細な味に加え上品な風味も御堪能いただける自慢の逸品です！ ●商 品 【食べ比べセット】とにかく満足させます大型ボイル蟹脚セット2kg！ 蟹の王様ボイル本たらば蟹脚1kg・特大ボイルあぶらたらば蟹脚1kg ※脚折れが混じる場合がございます 内 容：ボイル本たらば蟹脚1kg ボイルあぶらたらば蟹脚1kg 産 地：オホーツク【ロシア】 アラスカ産【たらば蟹】 賞味期限：冷凍【未解凍】：1ヶ月 解凍後冷蔵：解凍当日 大満足大型蟹脚セット！自信を持ってお届けします どちらも甲乙つけにくい程とにかく旨い！食べ応え抜群の大型蟹脚セットです！当社目利きが現地まで脚を運び身入り抜群で最高の旨味の大型本たらば蟹脚、特大あぶらたらば蟹脚をお届けします！プリップリの蟹脚は本当に旨い！蟹本来の味、旨味を残す為に船上にて活〆〜ボイル〜冷凍を行った自慢の逸品です！ ●送 料 送料無料同一配送同梱商品も送料無料！ ※代引手数料315円はお客様の御負担となります。
※沖縄、一部離島は追加送料が発生する場合がございます。
●配送方法 佐川急便（クール冷凍配送) 配送日時指定がある場合は、注文の際にお申し付け下さい。
※天候、事故、在庫の都合で指定日時の商品到着ができない場合もございますが、その際は御了承下さい。
●配送予定 順次発送予定 ●お願い ☆他の商品と同梱希望の場合はその旨を御注文の備考にお書き下さい。